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Food-trip #1# AT restaurant Paris

Déc 11, 2014

Dans la rubrique « Food Trip », je demande le restaurant AT à Paris, un de mes derniers coups de coeur culinaire du moment. Trois bonnes raisons d’y aller, de se délecter, de fantasmer, de jouir des créations du restaurant AT.

– Une expérience culinaire hallucinante où on en ressort différent. 9 plats aussi fous les uns des autres, témoins du génie créatif du Atsushi Tanaka, aussi discret que légendaire.

– L’Umami, le fameux goût ultime est près de chez vous, mais il a un prix. Compter 85 euros pour le menu Omakasse. Pour les chics radins, préférez le déjeuner (5 plats), menu à 45 euros.

– Un décor sobre, amoureux du style Jacques Garcia, s’abstenir; Lla vedette ne donne pas dans la décor, jugez plutôt l’art et la manière de dresser les assiettes, des tableaux-nature, que seuls, savent faire les japonais. ありがとうございます. arigatō gozaimasu Maître Tanaka, pour cette ode à l’Art culinaire.

 

AT Restaurant.:  4 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris. Tel : 01 56 81 94 08. AT Restaurant

 

 

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